Catando la DO Bierzo con Lavinia
En esta época de nueva normalidad hay veces que las catas online no fluyen, los asistentes no preguntan, los bodegueros o representantes de la bodega no enganchan, pero hay ocasiones en las que todo esto cambia y la cata se convierte en una interesante charla con los bodegueros. Eso fue lo que pasó un la cata de la DO Bierzo organizada por Lavinia en su ciclo de catas online.
Aunque Lavinia planificó dos catas, solo pudimos participar en la segunda. Donde a igual que en la primera el plantel era de lujo:
- Castro Ventosa – El Castro de Valtuille 2019
- Verónica Ortega – VO 2017
- Michelini – En el Camino 2019
- Banzao – Mencia de San Pedro de Olleros 2018
- Cantariña – Viña Los Pinos 2017
Que sorpresa la atracción de la DO Bierzo y la variedad Mencía ha generado en tantas personas de fuera que han creado sus bodegas en el Bierzo
Castro Ventosa – El Castro de Valtuille 2019
Empezamos la tarde con el único blanco de la cata, un 100% godello con crianza en barrica que nos presentó Cesar Márquez Pérez. Sobrino de Raúl Pérez, que veremos que se convierte en hilo conductor de la cata. ¡Cuánto le debe la DO Bierzo a Raúl!
El Castro de Valtuille es un blanco en el que la barrica le aporta una complejidad extra, detallando un bonito color y una magnifica nariz y boca.
Verónica Ortega – VO 2017
Cualquiera se pregunta que hace una chica de Cádiz produciendo vinos en el Bierzo, pues esa es la historia de Verónica. Después de años por el mundo y trabajar en algunas de las más grandes bodegas, hace años descubrió el Bierzo y aquí fundó su bodega. La historia de Verónica Ortega es apasionante y charlar con ella súper interesante.
Catamos su VO 2017, un vino de una añada compleja, pero a pesar de ello un vino con estructura, largo con cuerpo, un vino que llena la boca. Un gran trabajo el de esta gaditana en el Bierzo
Michelini – En el Camino 2019
Otra sorpresa te encuentras cuando la cata sigue con un Argentino de apellido ilustre que compagina su bodega de Argentina con su bodega en el Bierzo, otro enamorado del Bierzo y de la Mencía.
Un vino fresco, con algo de carbónico, ligero y toques de chocolate. Quizas el tinto más ligero de toda la cata.
Banzao – Mencia de San Pedro de Olleros 2018
Silvia una Madrileña que también descubrió el Bierzo aunque la zona de mayor altura, pegado a los Ancares. Sus vinos son diferentes al resto mas intensos más fuertes.
Cantariña – Viña Los Pinos 2017
Esta bodega ya la había tenido el placer de conocer y disfrutar en el Salón de vinos del Bierzo de 2020 (uno de los últimos salones presenciales a los que tuve la ocasión de asistir). La verdad es que el proyecto de los hermanos Ysart es super interesante. Después de años distribuidos por el mundo, han vuelto al Bierzo a hacerse cargo del viñedo familiar y producir sus propios vinos. La verdad es que la Finca Los Pinos es una preciosidad, y los vinos que producen una maravilla.
Así que ya lo sabéis, aprovechar y conocer alguno de estos vinos del Bierzo porque seguro que os gustan. Y estar atentos al ciclo de catas de Lavinia porque tiene cosas realmente interesantes.
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